過往Grand Seiko推出雪花面，多數都是限量型號，不過這情況在2017年成為獨立品牌後已有所改變，而且愈出愈多。照道理，雪花面多了就不矜貴，但現今雪花面的款式不但多變，而且設計背後都很有意思，對表迷來講，多一點選擇也未嘗不是好事，就算是量產型號，一樣有其值得珍藏的地方。例如最新抵港的SBGY007，將長野縣諏訪湖在冬天結冰時可能出現的冰牆現象「御神渡」，轉化成為冰藍色表盤上的不規則凹凸波浪紋，便美得值得細味再回味。
要知道「御神渡」這個現象並非每年冬天均會出現，需要天氣夠凍使湖面迅速結冰之餘，還要湖底的溫泉口噴出熱水，使結冰湖面的不同位置出現若干溫差，在冷縮熱漲的情況下，致使湖面冰塊受擠壓出現破裂，繼而形成近1米高的冰牆，「御神渡」才得以成形。古時日本人並不知道冰牆形成的原理，因而以為是居住在諏訪大社的男神襯湖面結冰，於是在夜䦨人靜之時，踩破湖面走到對岸神社與心愛的女神會面所致。將冰牆多在晚上形成兼會發出巨聲想成為男神的足印，還要涉及男女神之間的愛情，故事可謂浪漫得很。想看「御神渡」，可能需要連續幾年冬天都去諏訪市居住一段時間才有可能親眼目睹。只是現時疫情肆虐，旅行彷彿變得遙不可及，倒不如將旅行預算改為買SBGY007來望梅止渴，日日戴在手上，想幾時欣賞「御神渡」都可。
除了表盤引人入勝，SBGY007值得捧場的地方還在於它所搭載的9R31 Spring Drive手上鍊機芯。9R31是Grand Seiko在兩年前推出的新機芯，設計基本上來自屬於旗艦級別的9R02 Spring Drive手上鍊機芯，精準度達每日誤差+/-1秒，擁有內置兩條同軸式發條的單一發條鼓，只是9R31刪減了扭力回饋系統，動力儲備由9R02的84小時約略減至72小時，3天動力儲備，都足夠日常使用，也是現今高級腕表應有的標準。除了規格夠強，最驚喜是Grand Seiko少有地將屬於Spring Drive標誌性的動力儲備顯示從表盤移至表底，使表盤的簡潔度媲美傳統機械款式，配合Elegance系列的古典造型，以及GS出名的Zaratsu超鏡面打磨，斯文得來不失豪華感，簡約得來又有細節，配手上鍊所散發出的古典氛圍和品味，絕對是不錯的dress watch之選。更難得的是，今次SBGY007不但採用不鏽鋼殼，更是量產型號，約HK$61,800的售價比黃金SBGY002親民得多，要買到也較容易。假若兩年前錯過了屬於限量版的不鏽鋼SBGY003的話，SBGY007可以講是完美的替代品。
想看真一點SBGY007在日常環境下的真實樣子，看影片一清二楚：